Celi Antojos by Gloria Celi Antojosescuela sin gluten
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PREVENTA

Hojaldre sin gluten

Masa, laminado y piezas clásicas, paso a paso y sin conocimientos previos.

Sobre el curso

Clase teórico-práctica para hacer en casa un hojaldre sin TACC que levanta y hojaldra de verdad. Vemos la masa, el empaste, el laminado y el horneado, y armamos piezas clásicas. No necesitás experiencia: te acompañamos por WhatsApp mientras practicás.

Dicta: Damián

Temario

Bienvenida
🔒Presentación del curso GRATIS
Teoría
🔒Por qué el hojaldre sin gluten es distinto
La masa
🔒Amasijo
🔒Empaste
🔒Inclusión y laminado
Piezas
🔒Cortado y armado
🔒Horneado
Terminaciones
🔒Rellenos y glaseados
Cierre
🔒Despedida y próximos pasos
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